Sayur Ikan Tongkol Bumbu Kuning Pedas

Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning, Pedas Gurih dan Menyegarkan

Bosen masak ikan tongkol yang gitu-gitu aja? Yuk cobain Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning, yang enak dan segar dengan potongan buah nanas. Cocok untuk menu keluarga sehari-hari.

Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan dalam kulkas selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, pekak, kapulaga dan kayu manis hingga harum.

Masukkan ikan tongkol, aduk hingga rata. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil ditimba-timba hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan nanas, garam dan gula pasir, masak kembali hingga mendidih. Angkat. Sajikan segera.

Gunakan ikan tongkol yang masih segar, agar hasil masakkan tidak berbau amis.

Seberapa endeus resep ini

Sonora.ID - Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang perlu untuk dikonsumsi manusia demi menjaga kestabilan nilai gizi.

Salah satu jenis ikan yang mudah dicari dan memiliki harga yang cenderung murah dipasaran adalah ikan tongkol.

Kudapan ini juga lebih mudah diolah menjadi berbagai macam olahan. Sehingga bisa menjadi pilihan yang baik dalam memenuhi kecukupan gizi.

Perlu diketahui bahwa didalam 100 gram (g) ikan tongkol segar mengandung nilai gizi  sebagai berikut Air: 74,03 g, Energi: 109 kalori (Kal), Protein: 24,4 g, Lemak: 0,49 g, Kalsium: 4 mg, Zat besi: 0,77 miligram (mg), Magnesium: 35 mg, Fosfor: 278 mg, Kalium: 441 mg, Natrium: 45 mg, Seng: 0,37 mg, Selenium: 90,6 mcg dan Niacin: 18,4 mg.

Nilai kandungan nutrisi yang lengkap ini membuat ikan tongkol kaya akan manfaat baik untuk kesehatan tubuh dan metabolisme.

Salah satu contoh olahan makanan yang bisa dibuat dari bahan baku ikan tongkol adalah dengan cara di masak bumbu kuning.

Penasaran bagaimana rasanya? Sebelum mmbuatnya siapkan alat dan bahan berikut ini untuk membuatnya:

Baca Juga: Resep Ikan Gabus Asin Masak Asam Cocok Untuk Variasi Menu Keluarga

1 Ekor Ikan Tongkol (Berukuran sedang)

13 Desember 2024 16:44 WIB

13 Desember 2024 16:40 WIB

13 Desember 2024 16:22 WIB

13 Desember 2024 16:06 WIB

Kunjungi saya di shopee fmariskshop GRATIS ONGKIR TANPA MINIMAL BELANJA

Haluskan bawang putih, merah, kemiri, cabai, jahe, dan kunyit

“Makasih buat resep ny y mba agnes. Enak bgt, tp g pake cabe sama skali biar si kecil bisa ikutan makan. Pdhl kl pedes, pasti rasanya nendang bgt yaa.... 😅”

“Mantulll, aku tambahin tomat sama daun bawang, thanks resepnya mom”

Masakan yg paling sedap sedunia adalah masakan ibu...iya kaaannn😊 Dan ini adalah salah satu resep andalan ibuku😍 #antiribet

Masakan yg paling sedap sedunia adalah masakan ibu...iya kaaannn😊 Dan ini adalah salah satu resep andalan ibuku😍 #antiribet